Aγοράζουμε ελληνικά προϊόντα για να στηρίξουμε τους Έλληνες παραγωγούς!

Καλωσορίσατε

στις σελίδες με εδήσεις και άρθρα για τα δώρα που μας δίνει η ευλογημένη αρκαδική γη εδώ και αιώνες


Επισκεφθείτε την νέα μας Ιστοσελίδα

Επισκεφθείτε την  νέα μας Ιστοσελίδα
......................................................Επισκεφθείτε την Σελίδα της εφημερίδας "Αρκαδικό Βήμα".........................

Τετάρτη, 22 Ιουνίου 2011

ΣΤΙΣ 3 ΙΟΥΛΙΟΥ Η ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΣΚΟΡΔΟΥ ΣΤΑ ΛΙΘΟΒΟΥΝΙΑ



Την Κυριακή 3 Ιουλίου στις 09.00 μ.μ., ο Αγροτικός και Πολιτιστικός Σύλλογος Λιθοβουνίων διοργανώνει τη “Γιορτή του Σκόρδου” στα Λιθοβούνια. Όπως κάθε χρόνο, έτσι και φέτος, θα διεξαχθεί διαγωνισμός για το καλύτερο σκόρδο.
Τους παριστάμενους θα διασκεδάσει ζωντανή ορχήστρα με το Γιώργο Μπέκιο και το Γιάννη Κατσίγιαννη στο τραγούδι και στο κλαρίνο το Νεκτάριο Κοκκώνη.
Το χωριό Λιθοβούνια βρίσκεται στο βορειοανατολικό άκρο του Τεγεατικού κάμπου ανάμεσα από τα χωριά Στάδιο και Στενό, σε υψόμετρο 670μ. Απέχει από το Στάδιο 3 χιλιόμετρα και αποτελεί δημοτικό διαμέρισμα του Δήμου Τεγέας. Έχει περίπου 100 μονίμους κατοίκους (140 σύμφωνα με την απογραφή του 1991) που ασχολούνται κύρια με τη γεωργία. Στην περιοχή καλλιεργούνται πατάτες και σκόρδα. Στην πλατεία του χωριού διοργανώνεται την πρώτη Κυριακή του Ιουλίου η γιορτή του σκόρδου που, μαζί με την πατάτα, είναι το κατ’ εξοχή προϊόν της περιοχής. Το χωριό συνδέεται οδικά με το κοντινό Στενό (3 χλμ).
Τηλέφωνο συμμετοχής: 2710 57.23.30
*από το

Σάββατο, 18 Ιουνίου 2011

«Αφιέρωμα στην Ελιά» την Κυριακή 26 Ιουνίου στην πλατεία των Κουτρούφων


ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ
  
Ο Ε.Ε. Σύλλογος Κουτρούφων, σας καλεί στην  εκδήλωση

«Αφιέρωμα στην Ελιά»

που διοργανώνει σε συνεργασία με το Δήμο Βόρειας Κυνουρίας

την Κυριακή 26 Ιουνίου στην  πλατεία των Κουτρούφων.
  
Για το Δ.Σ. του συλλόγου
                                                                                  
                                                                                     Ο Πρόεδρος


       

www.koutroufa.gr

Τετάρτη, 15 Ιουνίου 2011

Έκθεση Αγροτικών Προϊόντων θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 2 Ιουλίου 2011 στην πλατεία του χωριού Κοκκοράς Γορτυνίας


ΔΗΜΟΣ ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ


ΕΚΘΕΣΗ ΑΓΡΟΤΙΚΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ

Η  Έκθεση Αγροτικών Προϊόντων θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 2 Ιουλίου 2011 στην πλατεία του χωριού Κοκκοράς Γορτυνίας στην Αρκαδία. Η έκθεση αποτελεί θεσμό για την περιοχή καθώς πραγματοποιείται από το 2005 υπό την αιγίδα του καποδιστριακού Δήμου Ηραίας και πλέον του καλλικρατικού δήμου Γορτυνίας. Αφορμή είναι η Γιορτή της Ρίγανης, στα πλαίσια της οποίας και διοργανώνεται.
Παραγωγοί της ευρύτερης περιοχής συμμετάσχουν με τοπικά και αγροτικά προϊόντα, όπως μέλι, λάδι, φέτα, κρασί, τσίπουρο, οπωροκηπευτικά, αρωματικά φυτά κ.α. Έπειτα, θα ακολουθήσει το παραδοσιακό αρκαδιανό γλέντι.
Η ανάπτυξη συνιστά μονόδρομο για να συνεχίσουν να έχουν ζωή τα χωριά αυτά. Με στήριγμα τους αγρότες που δεν εγκαταλείπουν τον τόπο τους και τους νέους αγρότες που «επιμένουν ελληνικά», η έκθεση αποτελεί πρόκληση και για άλλους συντοπίτες ώστε ο τόπος αυτός να γίνει και πάλι παραγωγικός. Σίγουρα θέλει προσπάθεια και κόπο καθώς με ευχολόγια δε θα υπάρξει αποτέλεσμα.
Σήμερα, που ο κατακλυσμός των μεταλλαγμένων προϊόντων διογκώνεται, η ανάγκη για παραγωγή παραδοσιακών προϊόντων είναι μεγαλύτερη. Η παγκοσμίως γνωστή μεσογειακή διατροφή απαιτεί προϊόντα αγνά, με τη μικρότερη δυνατή παρέμβαση. Επίσης, κρίνεται απαραίτητη η διατήρηση των παλιών ποικιλιών κάθε τόπου, καθώς έτσι εξασφαλίζεται η καλύτερη δυνατή ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων.


ΑΣ ΓΝΩΡΙΣΟΥΜΕ ΤΟΝ ΤΟΠΟ ΜΑΣ!

Τρίτη, 7 Ιουνίου 2011

Βαλτεσινίκο φρέσκα Τοπικά προϊόντα




Τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα που βρίσκει ο επισκέπτης στο Βαλτεσινίκο, φρέσκα και σε συμφέρουσες τιμές, στο mini-market ή σε συνεννόηση με τους ντόπιους παραγωγούς, είναι τα παρακάτω:
Καρύδια
Το χωριό είναι γεμάτο με καρυδιές, που εκτός από τον πολύτιμο ίσκιο τους το καλοκαίρι, μας προσφέρουν και τον θρεπτικό και γευστικό καρπό τους. Στο Βαλτεσινίκο μπορεί κανείς να αγοράσει καρύδια αλλά και σπιτικό γλυκό καρύδι, που είναι και από τα σπανιότερα, αλλά και γευστικότερα γλυκά κουταλιού

Μέλι ελάτης
Καθώς το Βαλτεσινίκο βρίσκεται στην καρδιά του Μαινάλου, παράγεται εκεί άριστης ποιότητας ελατίσιου μελιού ποικιλίας «Βανίλια Μαινάλου», το μόνο μέλι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης στην Ελλάδα. Το γευστικότατο και πολύ ιδιαίτερο αυτό μέλι, με τους υπέροχους λευκούς ιριδισμούς, αρχίζει να τρυγείται στις αρχές - μέσα Ιουνίου. Μπορείτε να έρθετε σε συνεννόηση με ντόπιους παραγωγούς έγκαιρα (γιατί η παραγωγή εξαντλείται πάντοτε πριν φτάσει η επόμενη), έτσι ώστε να εξασφαλίσετε την ποσότητα που θέλετε και μάλιστα σε συμφέρουσα τιμή.

Φέτα και μυζήθρα
Πως είναι δυνατόν να μην είναι πεντανόστιμη η φέτα και η μυζήθρα, όταν παράγονται από πρόβατα και κατσίκια που βόσκουν ανέμελα στις πέριξ ορεινές πλαγιές; 

Γλυκά κουταλιού
Εκτός από το γλυκό καρύδι, στο χωριό μπορείτε να προμηθευτείτε και πολλά άλλα γλυκά κουταλιού που έχουν παρασκευαστεί με πρώτες ύλες από την περιοχή και με σπιτική φροντίδα.

Τραχανάς & ζυμαρικά
Όπως κι αν τον προτιμάτε, ξινό, γλυκό, ολικής αλέσεως και άσπρο, είτε πρόκειται για εσάς είτε για το μωρό σας, ο τραχανάς του χωριού είναι φτιαγμένος από αγνά υλικά, φρεσκότατος, θρεπτικός και γευστικός. Το ίδιο αγνά και γευστικά είναι και τα ντόπια ζυμαρικά, οι χυλοπίτες και τα λαζάνια.

Αρωματικά βότανα
Η ρίγανη, το τσάι του βουνού και το χαμομήλι, μαζεμένα από τις γύρω πλαγιές, θα σας εντυπωσιάσουν με το πλούσιο άρωμά και τη γεύση τους. 

Πατάτες
Εάν στις λαϊκές αγορές οι πατάτες Τριπόλεως είναι δυσεύρετες λόγω της θαυμάσιας γεύσης τους, οι πατάτες του Βαλτεσινίκου, λόγω του υψομέτρου και των ευνοϊκών για την παραγωγή της πατάτας κλιματικών συνθηκών, με το κίτρινο χρώμα τους και τη σκληρή τους υφή, θα σας αφήσουν αξέχαστες γευστικές εντυπώσεις. Μπορείτε να προμηθευτείτε την ποσότητα που θέλετε κατόπιν συνεννόησης με ντόπιους παραγωγούς, εγκαίρως, διότι λόγω της μικρής παραγωγής και της υψηλής ποιότητας, τα αποθέματα εξαντλούνται γρήγορα

Κρασί
Δοκιμάστε το ντόπιο κρασί και φεύγοντας μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε λίγο ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Παστό χοιρινό
Όχι για κάθε μέρα, όχι σε μεγάλες ποσότητες, αλλά κάπου κάπου για ένα ιδιαίτερο μεζεδάκι, το παστό χοιρινό από ντόπιο κρέας είναι μια θαυμάσια επιλογή.


*από το: 
http://www.valtessiniko.gr/paradosi/products.html

Δευτέρα, 6 Ιουνίου 2011

Φάρμακα και Βότανα στην Αρχαία Ελλάδα


Τ

α διάφορα φυτά στην αρχαιότητα εκτός από το να καλύπτουν τις
διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων,
χρησιμοποιούνταν επίσης στον καλλωπισμό, αλλά και στην παραγωγή διαφόρων φαρμακευτικών σκευασμάτων. Οι Μινωίτες και οι Μυκηναΐοι χρησιμοποιούσαν ρίζες, ξύλα, φλοιούς, άνθη, βλαστούς, καρπούς, σπόρους, έλαια και ρητίνες από διάφορα φαρμακευτικά φυτά και βότανα τα οποία φύονταν στην Ελλάδα. Ταυτόχρονα πραγματοποιούσαν εισαγωγή πρώτων υλών φυτικής προέλευσης, εξάγοντας παράλληλα δικά τους αρωματικά και φαρμακευτικά προϊόντα. Πολλά μάλιστα από τα προϊόντα αυτά πέρα από το φαρμακευτικό, θρησκευτικό και τελετουργικό ρόλο τους, χρησιμοποιούνταν επίσης και σε διάφορες μαγείες. Ο ελλαδικός χώρος λόγω της συστάσεως του εδάφους, της φυσικής του διαμόρφωσης, αλλά και του κλίματός του, διέθετε πλουσιότατη χλωρίδα από την αρχαιότητα, με την Κρήτη να αποτελεί έναν βοτανολογικό παράδεισο.

Οι Μινωίτες (2500-1400 π.Χ.) γνώριζαν τις φαρμακευτικές και αρωματικές ιδιότητες των φυτών και εκμεταλλεύονταν την πλούσια βλάστηση του νησιού για την παρασκευή αρωμάτων, αλοιφών, καλλυντικών και φαρμάκων. Στις πήλινες πινακίδες μάλιστα της γραμμικής Β περιλαμβάνονται διάφορα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά, όπως ο κορίανδρος (κόλιαντρο), η κύππερις, το σφάκον ή αλελίσφακον του Διοσκουρίδου (φασκομηλιά), το κρίταμον ή Κρίθμον το παράλιον, η μαστίχη από τη ρητίνη της τερεμίνθου, το φοινίκιον ή λάδανον από το φυτό Κίστος ο κρητικός (αγριοροδανιά ή μεταξόχορτο). Επίσης οι Μινωίτες χρησιμοποιούσαν τον κρόκο τον ήμερο, τον κρίνο, τη μυρτιά, την ίριδα, τη μαντζουράνα, το μάραθο, τον άνηθο, τον ασπάλαθο, τη Μήκωνα την υπνοφόρο, τον Στύρακα τον φαρμακευτικό, τον κέδρο, το κυπαρίσσι, το ελαιόλαδο και πολλά άλλα.
Οι Μυκηναΐοι μεταξύ άλλων χρησιμοποιούσαν την κύπερη, το φασκόμηλο, το κύμινο, τον κορίανδο, την ίριδα, το μάραθο, τη μαντζουράνα, το γλυκάνισο, τη μυρτιά, το ελαιόλαδο, ενώ ο Όμηρος αναφέρει διάφορα αρωματικά έλαια, καλλυντικά και φαρμακευτικά σκευάσματα.
Στην ελληνική μυθολογία γίνονται αναφορές σε διάφορα φαρμακευτικά και θαυματουργά βότανα, όπως για παράδειγμα σ' αυτό με το οποίο ο μάντης Πολύιδος ανέστησε το Γλαύκο, γιο του βασιλιά Μίνωα. Στην Οδύσσεια αναφέρεται πως η Κίρκη έριξε μέσα στο κρασί των συντρόφων του Οδυσσέα μαζί με άλλα συστατικά και διάφορα κακά βότανα, τα λυγρά φάρμακα, τα οποία προκαλούσαν αμνησία, για να τους κάνει να λησμονήσουν την πατρίδα τους, ενώ με φάρμακο άλειψε τους συντρόφους για να τους επαναφέρει πάλι στην ανθρώπινη μορφή τους. Ο Ερμής ήταν αυτός που είχε δώσει μόλις πριν στον Οδυσσέα ένα βότανο, το μώλυ, το αντίδοτο των λυγρών φαρμάκων, για να τον προστατέψει από τη μαγεία της Κίρκης. Όμως και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιότητας, όπως ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός μιλούν για τη σημασία της διαίτης και των βοτάνων στην πρόληψη και τη θεραπεία των διαφόρων ασθενειών.
Γενικά από την εποχή του Ομήρου ήδη αναφέρονται φάρμακα ανδροφόνα ή θυμοφθόρα, δηλαδή δηλητηριώδη βότανα με τα οποία επάλειφαν τα βέλη ή δηλητηρίαζαν την τροφή, φάρμακα ήπια ή οδυνήφατα τα οποία ήταν παυσίπονα, αλλά και φάρμακα λυγρά τα οποία προκαλούσαν αμνησία, καθώς και το μώλυ, από το μωλύω που σημαίνει αφανίζω, ως αντίδοτο των λυγρών φαρμάκων. Στον Όμηρο αναφέρεται επίσης το νηπενθές, με φαρμακοδυναμική δράση, ως κατευναστικό και παυσίλυπον, καθώς και ένα είδος γάζας η ονομαζόμενη σφενδόνη από καλοστριμμένο μαλλί προβάτου για να περιδένονται τα τραύματα.
Πολλοί αρχαίοι συγγραφείς, όπως ο Ηρόδοτος, ο Θεόφραστος, ο Ιπποκράτης, ο Διοσκουρίδης και άλλοι αναφέρουν λεπτομέρειες σε σχέση με αρώματα, αλοιφές, καλλυντικά και φάρμακα των οποίων η παρασκευή στηρίζονταν σε φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά και βότανα.

*από το: http://dimosditikismanis.blogspot.com/

Η ανάγκη για άμεση δημιουργία αγροτικών σχολείων για τα αγροτόπαιδα


  Οι Νέοι Αγρότες για το μέλλον της κτηνοτροφίας   

Οι στόχοι της ΠΕΝΑ

Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών-ΠΕΝΑ επισκέφθηκε την κα Μ. Αποστολάκη, Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και είχε συνεργασία μαζί της κυρίως για το μέλλον της κτηνοτροφίας και του αγροτικού κόσμου.
Η ΠΕΝΑ ως το νεανικότερο κομμάτι του αγροτικού κόσμου συμμετέχει σε όλες τις δραστηριότητες του αγροτικού συνδικαλιστικού κινήματος, όπως συντίθενται από όλες τις αγροτικές συνδικαλιστικές οργανώσεις, δίνει όμως ιδιαίτερη σημασία στα θέματα του μέλλοντος του αγροτικού κόσμου, όπου πρέπει να έχει βαρύνουσα γνώμη, καθόσον θα έχει ενεργό επαγγελματική δράση για τα επόμενα 30-50 χρόνια μέσα σε αυτό το περιβάλλον.
Οι γενικότεροι στόχοι της ΠΕΝΑ που ο κ. Γιάννης Ζαφείρης, Αντιπρόεδρος του ΔΣ της ΠΕΝΑ ανέφερε στην κα Μ. Αποστολάκη είναι επιγραμματικά:
Ο καθορισμός του αντικείμενου των αγροτικών επαγγελμάτων (και αγροτουρισμού)
Η ανάγκη για άμεση δημιουργία αγροτικών σχολείων για τα αγροτόπαιδα
Η βελτίωση της νομοθεσίας για αγροτικούς συνεταιρισμούς μόνο με αγρότες
Η υποστήριξη ενιαίας έκφρασης στην κορυφή των επαγγελματιών αγροτών
Η αναγνώριση & καταξίωση των αγροτικών επαγγελμάτων (Επιμελητήρια?).
Η επαναφορά την σημασίας της τοπικής ανάπτυξης
Κατά την συζήτηση στην οποία μετείχαν οι: Γιάννης Ζαφείρης (Αιτωλοακαρνανία και πρόεδρος της Ομάδας Εργασίας της ΠΕΝΑ για την κτηνοτροφία ), Στέλιος Βογιατζής (Βασιλικά Θεσσαλονίκης), Σάκης Καμάρης (Λητή Θεσσαλονίκης) και Ντίνα Ζούζια (Αργολίδα) επισημάνθηκαν πολλά σημεία για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, όπως:
Οι βοσκότοποι, που είναι δασικές εκτάσεις (και είναι η συντριπτική πλειονότητα των λιβαδιών) αλλά ακόμα και τα δάση, με συγκεκριμένη επιστημονική υποστήριξη (δασολόγοι, γεωπόνοι κλπ) πρέπει να μπορούν να δέχονται βόσκηση και να είναι επιλέξιμες περιοχές για τα σχέδια βελτίωσης κτηνοτροφίας, την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και την φροντίδα του περιβάλλοντος. Η χρήση των βοσκοτόπων πρέπει να ανατεθεί στους κτηνοτρόφους, υπό τις διαχειριστικές οδηγίες των γεωτεχνικών (όπως άλλωστε συμβαίνει με όλες τις χρήσεις, είτε στην γεωργία, είτε στην κτηνοτροφία, είστε στην αλιεία, είτε στην δασοκομία). Η στήριξη της παραδοσιακής Ελληνικής κτηνοτροφίας με ντόπιες φυλές επιβάλλει βοσκολίβαδα για εκτατική κτηνοτροφία
Η αδειοδότηση των στάβλων είναι μια περιπέτεια. Η νομοθεσία θέλουμε να είναι φιλική προς τον πολίτη-κτηνοτρόφο. Οι τεχνοκράτες δεν εφαρμόζουν τις επιστημονικές γνώσεις (αν τις διδάσκονται) και την εφαρμοσμένη έρευνα (αν παράγεται) για να λύνουν δικά μας καθημερινά προβλήματα στην Ελλάδα.
Τι μπορεί να προβλεφθεί για τους μετακινούμενους κτηνοτρόφους?.
Όσοι στάβλοι είναι εγκατεστημένοι σε χώρους που ενοχλούν το φυσικό περιβάλλον, δεν θα μπορούσε να αντιμετωπισθεί με τον ίδιο τρόπο που λύθηκε για τους αστούς με τις αυθαίρετες κατασκευές και τους ημιυπαίθριους χώρους?
Μπορεί να επεκταθεί ο θεσμός της έγκρισης τύπου στάβλου και με ξύλινους (που είναι φιλικότεροι προς το περιβάλλον) στάβλους? Ίσως αποφευχθούν μη παραγωγικά έξοδα για μηχανικούς.
Που βρίσκεται η υποστήριξη της κτηνοτροφίας με κτηνοτροφικά πάρκα? Πως διασφαλίζεται η μη διάδοση μεταδοτικών ασθενειών ή κάποιων ωφελειών?
Εάν η κυριότερη (ίσως μοναδική πραγματική) παραγωγή είναι η αγροτική παραγωγή, μήπως μέθοδοι fast trak αδειοδοτήσεων θα μπορούσαν να εφαρμοσθούν και στον αγροτικό τομέα για αγρότες? Για αυτούς που δεν παράγουν, αλλά προσφέρουν υπηρεσίες έγινε ακόμα και Υπουργείο fast trak.
Ο Μελιταίος πρέπει να αντιμετωπισθεί. Απαιτούνται φάρμακα και εμβόλια, οι λιανικές τιμές των οποίων πρέπει να αναγράφονται στις συσκευασίες. Πρέπει να βρεθεί τρόπος να γίνονται οι εμβολιασμοί. Επιβάλλεται η εντονότερη δραστηριοποίηση των κτηνιάτρων και η παρουσία τους στους στάβλους , ακόμα και η κατάλληλη εκπαίδευση, ίσως και πιστοποίηση ως εμβολιαστών των ιδίων των κτηνοτρόφων, για να σταματήσει το πρόβλημα.
Η πληροφόρηση δείχνει ανεπαρκής. Παράδειγμα πρώτο: με τα ενώτια και τους βώλους δεν ξέρει κανείς τι γίνεται. Ίσως η εγκατάσταση ενός συστήματος πληροφόρησης με την αξιοποίηση εθελοντικών σχημάτων και Τεχνικής Βοήθειας θα βοηθούσε αρκετά.
Παράδειγμα δεύτερο: Το ισοζύγιο κρέατος και η παρακολούθηση των σφαγείων εκτιμάται ότι δεν καλύπτει επαρκώς όλη την αλυσίδα μέχρι τα κρεοπωλεία, τα οποία δεν είναι πλήρως καταγεγραμμένα.
Υποστήριξη εκτροφής ντόπιων φυλών.
Θέλουμε η έρευνα και οι υπηρεσίες να είναι προσανατολισμένες στην χορήγηση «πετιγρι» και να υποστηρίζονται οι ντόπιες φυλές, οι οποίες είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στο ελληνικό περιβάλλον, με ελαφρότερης δομής στάβλους.
Η στρατηγική μας επιθυμούμε να είναι προσανατολισμένη στο τρίπτυχο συνεργασίας κτηνοτροφικής Παραγωγής-Πολιτισμού-Τουρισμού, με υποστήριξη ντόπιων φυλών και προώθηση Τοπικών Φημισμένων Προϊόντων, όπως η Φέτα και άλλα πιστοποιημένα τρόφιμα και τοπικής γαστρονομίας.
Οι φιλικές προς το περιβάλλον, μέσα στο οποίο ζουν και οι κτηνοτρόφοι, εκτροφές πρέπει να ενισχύονται ιδιαίτερα, με κάθε πρόσφορη μέθοδο, όπως είναι τα βιολογικά.
Η διέξοδος των αγροτικών προϊόντων προς τον καταναλωτή επιβάλει:
Απαλοιφή των περιορισμών στις αποστάσεις για τους στάβλους και τις άλλες κατασκευές για την μεταποίηση, εμπορία και αγροτουριστική εκμετάλλευση.
Στις Αγορές Αγροτών να επιτρέπεται η πώληση, με όλους τους κανόνες υγιεινής, των κτηνοτροφικών τυποποιημένων προϊόντων
Οι Διεπαγγελματικές ή η Πολιτεία να εξυγιάνουν το κύκλωμα ζωοτροφή- υγεία ζώου- επεξεργασία- εμπορία ζωοκομικών τροφίμων. Κοστολογούνται πολύ υψηλά οι υπηρεσίες μεταποίησης-εμπορίας και πολύ χαμηλά η εργασία κτηνοτρόφου. Ο ανταγωνισμός μεταφέρεται ολόκληρος στον κτηνοτρόφο. Για μια μεταβατική περίοδο να προβλεφθούν ειδικά περιστασιακά μέτρα, όπως ειδική κάρτα, αφορολόγητα κλπ.
Οι ολιγοπωλιακές καταστάσεις και ο κεντρικός σχεδιασμός εκτιμάται ότι βλάπτουν την κτηνοτροφία. Η ΠΕΝΑ υποστηρίζει την Τοπική Ανάπτυξη, την δημιουργία Τοπικών Εφοδιαστικών Αλυσίδων, την υποστήριξη Τοπικών Αγορών, την προβολή της Τοπικής Ταυτότητας και του Τοπικού Προορισμού, με Τοπικά Προϊόντα & Συνταγές και Τοπικές Επιχειρήσεις μεταποίησης προϊόντων ζωικής προέλευσης.
Ο κ. Γ. Ζαφείρης, προσκάλεσε την κα Υφυπουργό στο 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων Αγροτών που θα γίνει 9-11 Σεπ 2011, στην Χίο με θέμα: Νέοι Αγρότες και Πολυαπασχόληση, ενώ την επόμενη εβδομάδα το Ναύπλιο θα πραγματοποιηθεί από την Ένωση Νέων Αγροτών Αργολίδας η ημερίδα «Καινοτόμοι Τρόποι Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων σε συνεργασία ε το ΤΕΙ Πειραιά (4-6-2011, 19.00, στην αίθουσα της πρώην Νομαρχίας Αργολίδας).
Η Ομάδα Κτηνοτροφίας της Πανελλήνιας Ένωσης Νέων Αγροτών επισκέφθηκε ακολούθως τον Πρόεδρο του ΕΛΓΑ κ. Σαρρή και είχε ενημερωτική συνάντηση όπου πληροφορήθηκε ότι σύντομα θα δημοσιοποιηθεί ο Κανονισμός για τις καλύψεις του ΕΛΓΑ, χωρίς να προϋπάρξει ενημέρωση των θεσμικών φορέων της Ελλάδος, μεταξύ των οποίων, από ότι έγινε αντιληπτό, δεν ενημερώθηκε ούτε η ΠΕΝΑ.