Βαλτεσινίκο φρέσκα Τοπικά προϊόντα

Τα τοπικά παραδοσιακά προϊόντα που βρίσκει ο επισκέπτης στο Βαλτεσινίκο, φρέσκα και σε συμφέρουσες τιμές, στο mini-market ή σε συνεννόηση με τους ντόπιους παραγωγούς, είναι τα παρακάτω: Καρύδια Το χωριό είναι γεμάτο με καρυδιές, που εκτός από τον πολύτιμο ίσκιο τους το καλοκαίρι, μας προσφέρουν και τον θρεπτικό και γευστικό καρπό τους. Στο Βαλτεσινίκο μπορεί κανείς να αγοράσει καρύδια αλλά και σπιτικό γλυκό καρύδι, που είναι και από τα σπανιότερα, αλλά και γευστικότερα γλυκά κουταλιού Μέλι ελάτης Καθώς το Βαλτεσινίκο βρίσκεται στην καρδιά του Μαινάλου, παράγεται εκεί άριστης ποιότητας ελατίσιου μελιού ποικιλίας «Βανίλια Μαινάλου», το μόνο μέλι Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης στην Ελλάδα. Το γευστικότατο και πολύ ιδιαίτερο αυτό μέλι, με τους υπέροχους λευκούς ιριδισμούς, αρχίζει να τρυγείται στις αρχές - μέσα Ιουνίου. Μπορείτε να έρθετε σε συνεννόηση με ντόπιους παραγωγούς έγκαιρα (γιατί η παραγωγή εξαντλείται πάντοτε πριν φτάσει η επόμενη), έτσι ώστε να εξασφαλίσετε την ποσότητα που θέλετε και μάλιστα σε συμφέρουσα τιμή. Φέτα και μυζήθρα Πως είναι δυνατόν να μην είναι πεντανόστιμη η φέτα και η μυζήθρα, όταν παράγονται από πρόβατα και κατσίκια που βόσκουν ανέμελα στις πέριξ ορεινές πλαγιές;  Γλυκά κουταλιού Εκτός από το γλυκό καρύδι, στο χωριό μπορείτε να προμηθευτείτε και πολλά άλλα γλυκά κουταλιού που έχουν παρασκευαστεί με πρώτες ύλες από την περιοχή και με σπιτική φροντίδα. Τραχανάς & ζυμαρικά Όπως κι αν τον προτιμάτε, ξινό, γλυκό, ολικής αλέσεως και άσπρο, είτε πρόκειται για εσάς είτε για το μωρό σας, ο τραχανάς του χωριού είναι φτιαγμένος από αγνά υλικά, φρεσκότατος, θρεπτικός και γευστικός. Το ίδιο αγνά και γευστικά είναι και τα ντόπια ζυμαρικά, οι χυλοπίτες και τα λαζάνια. Αρωματικά βότανα Η ρίγανη, το τσάι του βουνού και το χαμομήλι, μαζεμένα από τις γύρω πλαγιές, θα σας εντυπωσιάσουν με το πλούσιο άρωμά και τη γεύση τους.  Πατάτες Εάν στις λαϊκές αγορές οι πατάτες Τριπόλεως είναι δυσεύρετες λόγω της θαυμάσιας γεύσης τους, οι πατάτες του Βαλτεσινίκου, λόγω του υψομέτρου και των ευνοϊκών για την παραγωγή της πατάτας κλιματικών συνθηκών, με το κίτρινο χρώμα τους και τη σκληρή τους υφή, θα σας αφήσουν αξέχαστες γευστικές εντυπώσεις. Μπορείτε να προμηθευτείτε την ποσότητα που θέλετε κατόπιν συνεννόησης με ντόπιους παραγωγούς, εγκαίρως, διότι λόγω της μικρής παραγωγής και της υψηλής ποιότητας, τα αποθέματα εξαντλούνται γρήγορα Κρασί Δοκιμάστε το ντόπιο κρασί και φεύγοντας μην ξεχάσετε να προμηθευτείτε λίγο ή περισσότερο, ανάλογα με τις ανάγκες σας. Παστό χοιρινό Όχι για κάθε μέρα, όχι σε μεγάλες ποσότητες, αλλά κάπου κάπου για ένα ιδιαίτερο μεζεδάκι, το παστό χοιρινό από ντόπιο κρέας είναι μια θαυμάσια επιλογή. *από το:  http://www.valtessiniko.gr/paradosi/products.html

Φάρμακα και Βότανα στην Αρχαία Ελλάδα

Τ

α διάφορα φυτά στην αρχαιότητα εκτός από το να καλύπτουν τις
διατροφικές ανάγκες των ανθρώπων,
χρησιμοποιούνταν επίσης στον καλλωπισμό, αλλά και στην παραγωγή διαφόρων φαρμακευτικών σκευασμάτων. Οι Μινωίτες και οι Μυκηναΐοι χρησιμοποιούσαν ρίζες, ξύλα, φλοιούς, άνθη, βλαστούς, καρπούς, σπόρους, έλαια και ρητίνες από διάφορα φαρμακευτικά φυτά και βότανα τα οποία φύονταν στην Ελλάδα. Ταυτόχρονα πραγματοποιούσαν εισαγωγή πρώτων υλών φυτικής προέλευσης, εξάγοντας παράλληλα δικά τους αρωματικά και φαρμακευτικά προϊόντα. Πολλά μάλιστα από τα προϊόντα αυτά πέρα από το φαρμακευτικό, θρησκευτικό και τελετουργικό ρόλο τους, χρησιμοποιούνταν επίσης και σε διάφορες μαγείες. Ο ελλαδικός χώρος λόγω της συστάσεως του εδάφους, της φυσικής του διαμόρφωσης, αλλά και του κλίματός του, διέθετε πλουσιότατη χλωρίδα από την αρχαιότητα, με την Κρήτη να αποτελεί έναν βοτανολογικό παράδεισο.

Οι Μινωίτες (2500-1400 π.Χ.) γνώριζαν τις φαρμακευτικές και αρωματικές ιδιότητες των φυτών και εκμεταλλεύονταν την πλούσια βλάστηση του νησιού για την παρασκευή αρωμάτων, αλοιφών, καλλυντικών και φαρμάκων. Στις πήλινες πινακίδες μάλιστα της γραμμικής Β περιλαμβάνονται διάφορα φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά, όπως ο κορίανδρος (κόλιαντρο), η κύππερις, το σφάκον ή αλελίσφακον του Διοσκουρίδου (φασκομηλιά), το κρίταμον ή Κρίθμον το παράλιον, η μαστίχη από τη ρητίνη της τερεμίνθου, το φοινίκιον ή λάδανον από το φυτό Κίστος ο κρητικός (αγριοροδανιά ή μεταξόχορτο). Επίσης οι Μινωίτες χρησιμοποιούσαν τον κρόκο τον ήμερο, τον κρίνο, τη μυρτιά, την ίριδα, τη μαντζουράνα, το μάραθο, τον άνηθο, τον ασπάλαθο, τη Μήκωνα την υπνοφόρο, τον Στύρακα τον φαρμακευτικό, τον κέδρο, το κυπαρίσσι, το ελαιόλαδο και πολλά άλλα.

Οι Μυκηναΐοι μεταξύ άλλων χρησιμοποιούσαν την κύπερη, το φασκόμηλο, το κύμινο, τον κορίανδο, την ίριδα, το μάραθο, τη μαντζουράνα, το γλυκάνισο, τη μυρτιά, το ελαιόλαδο, ενώ ο Όμηρος αναφέρει διάφορα αρωματικά έλαια, καλλυντικά και φαρμακευτικά σκευάσματα.

Στην ελληνική μυθολογία γίνονται αναφορές σε διάφορα φαρμακευτικά και θαυματουργά βότανα, όπως για παράδειγμα σ' αυτό με το οποίο ο μάντης Πολύιδος ανέστησε το Γλαύκο, γιο του βασιλιά Μίνωα. Στην Οδύσσεια αναφέρεται πως η Κίρκη έριξε μέσα στο κρασί των συντρόφων του Οδυσσέα μαζί με άλλα συστατικά και διάφορα κακά βότανα, τα λυγρά φάρμακα, τα οποία προκαλούσαν αμνησία, για να τους κάνει να λησμονήσουν την πατρίδα τους, ενώ με φάρμακο άλειψε τους συντρόφους για να τους επαναφέρει πάλι στην ανθρώπινη μορφή τους. Ο Ερμής ήταν αυτός που είχε δώσει μόλις πριν στον Οδυσσέα ένα βότανο, το μώλυ, το αντίδοτο των λυγρών φαρμάκων, για να τον προστατέψει από τη μαγεία της Κίρκης. Όμως και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιότητας, όπως ο Ιπποκράτης και ο Γαληνός μιλούν για τη σημασία της διαίτης και των βοτάνων στην πρόληψη και τη θεραπεία των διαφόρων ασθενειών.

Γενικά από την εποχή του Ομήρου ήδη αναφέρονται φάρμακα ανδροφόνα ή θυμοφθόρα, δηλαδή δηλητηριώδη βότανα με τα οποία επάλειφαν τα βέλη ή δηλητηρίαζαν την τροφή, φάρμακα ήπια ή οδυνήφατα τα οποία ήταν παυσίπονα, αλλά και φάρμακα λυγρά τα οποία προκαλούσαν αμνησία, καθώς και το μώλυ, από το μωλύω που σημαίνει αφανίζω, ως αντίδοτο των λυγρών φαρμάκων. Στον Όμηρο αναφέρεται επίσης το νηπενθές, με φαρμακοδυναμική δράση, ως κατευναστικό και παυσίλυπον, καθώς και ένα είδος γάζας η ονομαζόμενη σφενδόνη από καλοστριμμένο μαλλί προβάτου για να περιδένονται τα τραύματα.

Πολλοί αρχαίοι συγγραφείς, όπως ο Ηρόδοτος, ο Θεόφραστος, ο Ιπποκράτης, ο Διοσκουρίδης και άλλοι αναφέρουν λεπτομέρειες σε σχέση με αρώματα, αλοιφές, καλλυντικά και φάρμακα των οποίων η παρασκευή στηρίζονταν σε φαρμακευτικά και αρωματικά φυτά και βότανα.

*από το: http://dimosditikismanis.blogspot.com/

Η ανάγκη για άμεση δημιουργία αγροτικών σχολείων για τα αγροτόπαιδα

  Οι Νέοι Αγρότες για το μέλλον της κτηνοτροφίας   

Οι στόχοι της ΠΕΝΑ

Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών-ΠΕΝΑ επισκέφθηκε την κα Μ. Αποστολάκη, Υφυπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων και είχε συνεργασία μαζί της κυρίως για το μέλλον της κτηνοτροφίας και του αγροτικού κόσμου.

Η ΠΕΝΑ ως το νεανικότερο κομμάτι του αγροτικού κόσμου συμμετέχει σε όλες τις δραστηριότητες του αγροτικού συνδικαλιστικού κινήματος, όπως συντίθενται από όλες τις αγροτικές συνδικαλιστικές οργανώσεις, δίνει όμως ιδιαίτερη σημασία στα θέματα του μέλλοντος του αγροτικού κόσμου, όπου πρέπει να έχει βαρύνουσα γνώμη, καθόσον θα έχει ενεργό επαγγελματική δράση για τα επόμενα 30-50 χρόνια μέσα σε αυτό το περιβάλλον.

Οι γενικότεροι στόχοι της ΠΕΝΑ που ο κ. Γιάννης Ζαφείρης, Αντιπρόεδρος του ΔΣ της ΠΕΝΑ ανέφερε στην κα Μ. Αποστολάκη είναι επιγραμματικά:

Ο καθορισμός του αντικείμενου των αγροτικών επαγγελμάτων (και αγροτουρισμού)

Η ανάγκη για άμεση δημιουργία αγροτικών σχολείων για τα αγροτόπαιδα

Η βελτίωση της νομοθεσίας για αγροτικούς συνεταιρισμούς μόνο με αγρότες

Η υποστήριξη ενιαίας έκφρασης στην κορυφή των επαγγελματιών αγροτών

Η αναγνώριση & καταξίωση των αγροτικών επαγγελμάτων (Επιμελητήρια?).

Η επαναφορά την σημασίας της τοπικής ανάπτυξης

Κατά την συζήτηση στην οποία μετείχαν οι: Γιάννης Ζαφείρης (Αιτωλοακαρνανία και πρόεδρος της Ομάδας Εργασίας της ΠΕΝΑ για την κτηνοτροφία ), Στέλιος Βογιατζής (Βασιλικά Θεσσαλονίκης), Σάκης Καμάρης (Λητή Θεσσαλονίκης) και Ντίνα Ζούζια (Αργολίδα) επισημάνθηκαν πολλά σημεία για την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας, όπως:

Οι βοσκότοποι, που είναι δασικές εκτάσεις (και είναι η συντριπτική πλειονότητα των λιβαδιών) αλλά ακόμα και τα δάση, με συγκεκριμένη επιστημονική υποστήριξη (δασολόγοι, γεωπόνοι κλπ) πρέπει να μπορούν να δέχονται βόσκηση και να είναι επιλέξιμες περιοχές για τα σχέδια βελτίωσης κτηνοτροφίας, την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας και την φροντίδα του περιβάλλοντος. Η χρήση των βοσκοτόπων πρέπει να ανατεθεί στους κτηνοτρόφους, υπό τις διαχειριστικές οδηγίες των γεωτεχνικών (όπως άλλωστε συμβαίνει με όλες τις χρήσεις, είτε στην γεωργία, είτε στην κτηνοτροφία, είστε στην αλιεία, είτε στην δασοκομία). Η στήριξη της παραδοσιακής Ελληνικής κτηνοτροφίας με ντόπιες φυλές επιβάλλει βοσκολίβαδα για εκτατική κτηνοτροφία

Η αδειοδότηση των στάβλων είναι μια περιπέτεια. Η νομοθεσία θέλουμε να είναι φιλική προς τον πολίτη-κτηνοτρόφο. Οι τεχνοκράτες δεν εφαρμόζουν τις επιστημονικές γνώσεις (αν τις διδάσκονται) και την εφαρμοσμένη έρευνα (αν παράγεται) για να λύνουν δικά μας καθημερινά προβλήματα στην Ελλάδα.

Τι μπορεί να προβλεφθεί για τους μετακινούμενους κτηνοτρόφους?.

Όσοι στάβλοι είναι εγκατεστημένοι σε χώρους που ενοχλούν το φυσικό περιβάλλον, δεν θα μπορούσε να αντιμετωπισθεί με τον ίδιο τρόπο που λύθηκε για τους αστούς με τις αυθαίρετες κατασκευές και τους ημιυπαίθριους χώρους?

Μπορεί να επεκταθεί ο θεσμός της έγκρισης τύπου στάβλου και με ξύλινους (που είναι φιλικότεροι προς το περιβάλλον) στάβλους? Ίσως αποφευχθούν μη παραγωγικά έξοδα για μηχανικούς.

Που βρίσκεται η υποστήριξη της κτηνοτροφίας με κτηνοτροφικά πάρκα? Πως διασφαλίζεται η μη διάδοση μεταδοτικών ασθενειών ή κάποιων ωφελειών?

Εάν η κυριότερη (ίσως μοναδική πραγματική) παραγωγή είναι η αγροτική παραγωγή, μήπως μέθοδοι fast trak αδειοδοτήσεων θα μπορούσαν να εφαρμοσθούν και στον αγροτικό τομέα για αγρότες? Για αυτούς που δεν παράγουν, αλλά προσφέρουν υπηρεσίες έγινε ακόμα και Υπουργείο fast trak.

Ο Μελιταίος πρέπει να αντιμετωπισθεί. Απαιτούνται φάρμακα και εμβόλια, οι λιανικές τιμές των οποίων πρέπει να αναγράφονται στις συσκευασίες. Πρέπει να βρεθεί τρόπος να γίνονται οι εμβολιασμοί. Επιβάλλεται η εντονότερη δραστηριοποίηση των κτηνιάτρων και η παρουσία τους στους στάβλους , ακόμα και η κατάλληλη εκπαίδευση, ίσως και πιστοποίηση ως εμβολιαστών των ιδίων των κτηνοτρόφων, για να σταματήσει το πρόβλημα.

Η πληροφόρηση δείχνει ανεπαρκής. Παράδειγμα πρώτο: με τα ενώτια και τους βώλους δεν ξέρει κανείς τι γίνεται. Ίσως η εγκατάσταση ενός συστήματος πληροφόρησης με την αξιοποίηση εθελοντικών σχημάτων και Τεχνικής Βοήθειας θα βοηθούσε αρκετά.

Παράδειγμα δεύτερο: Το ισοζύγιο κρέατος και η παρακολούθηση των σφαγείων εκτιμάται ότι δεν καλύπτει επαρκώς όλη την αλυσίδα μέχρι τα κρεοπωλεία, τα οποία δεν είναι πλήρως καταγεγραμμένα.

Υποστήριξη εκτροφής ντόπιων φυλών.

Θέλουμε η έρευνα και οι υπηρεσίες να είναι προσανατολισμένες στην χορήγηση «πετιγρι» και να υποστηρίζονται οι ντόπιες φυλές, οι οποίες είναι καλύτερα προσαρμοσμένες στο ελληνικό περιβάλλον, με ελαφρότερης δομής στάβλους.

Η στρατηγική μας επιθυμούμε να είναι προσανατολισμένη στο τρίπτυχο συνεργασίας κτηνοτροφικής Παραγωγής-Πολιτισμού-Τουρισμού, με υποστήριξη ντόπιων φυλών και προώθηση Τοπικών Φημισμένων Προϊόντων, όπως η Φέτα και άλλα πιστοποιημένα τρόφιμα και τοπικής γαστρονομίας.

Οι φιλικές προς το περιβάλλον, μέσα στο οποίο ζουν και οι κτηνοτρόφοι, εκτροφές πρέπει να ενισχύονται ιδιαίτερα, με κάθε πρόσφορη μέθοδο, όπως είναι τα βιολογικά.

Η διέξοδος των αγροτικών προϊόντων προς τον καταναλωτή επιβάλει:

Απαλοιφή των περιορισμών στις αποστάσεις για τους στάβλους και τις άλλες κατασκευές για την μεταποίηση, εμπορία και αγροτουριστική εκμετάλλευση.

Στις Αγορές Αγροτών να επιτρέπεται η πώληση, με όλους τους κανόνες υγιεινής, των κτηνοτροφικών τυποποιημένων προϊόντων

Οι Διεπαγγελματικές ή η Πολιτεία να εξυγιάνουν το κύκλωμα ζωοτροφή- υγεία ζώου- επεξεργασία- εμπορία ζωοκομικών τροφίμων. Κοστολογούνται πολύ υψηλά οι υπηρεσίες μεταποίησης-εμπορίας και πολύ χαμηλά η εργασία κτηνοτρόφου. Ο ανταγωνισμός μεταφέρεται ολόκληρος στον κτηνοτρόφο. Για μια μεταβατική περίοδο να προβλεφθούν ειδικά περιστασιακά μέτρα, όπως ειδική κάρτα, αφορολόγητα κλπ.

Οι ολιγοπωλιακές καταστάσεις και ο κεντρικός σχεδιασμός εκτιμάται ότι βλάπτουν την κτηνοτροφία. Η ΠΕΝΑ υποστηρίζει την Τοπική Ανάπτυξη, την δημιουργία Τοπικών Εφοδιαστικών Αλυσίδων, την υποστήριξη Τοπικών Αγορών, την προβολή της Τοπικής Ταυτότητας και του Τοπικού Προορισμού, με Τοπικά Προϊόντα & Συνταγές και Τοπικές Επιχειρήσεις μεταποίησης προϊόντων ζωικής προέλευσης.

Ο κ. Γ. Ζαφείρης, προσκάλεσε την κα Υφυπουργό στο 18ο Πανελλήνιο Συνέδριο Νέων Αγροτών που θα γίνει 9-11 Σεπ 2011, στην Χίο με θέμα: Νέοι Αγρότες και Πολυαπασχόληση, ενώ την επόμενη εβδομάδα το Ναύπλιο θα πραγματοποιηθεί από την Ένωση Νέων Αγροτών Αργολίδας η ημερίδα «Καινοτόμοι Τρόποι Προώθησης Αγροτικών Προϊόντων σε συνεργασία ε το ΤΕΙ Πειραιά (4-6-2011, 19.00, στην αίθουσα της πρώην Νομαρχίας Αργολίδας).

Η Ομάδα Κτηνοτροφίας της Πανελλήνιας Ένωσης Νέων Αγροτών επισκέφθηκε ακολούθως τον Πρόεδρο του ΕΛΓΑ κ. Σαρρή και είχε ενημερωτική συνάντηση όπου πληροφορήθηκε ότι σύντομα θα δημοσιοποιηθεί ο Κανονισμός για τις καλύψεις του ΕΛΓΑ, χωρίς να προϋπάρξει ενημέρωση των θεσμικών φορέων της Ελλάδος, μεταξύ των οποίων, από ότι έγινε αντιληπτό, δεν ενημερώθηκε ούτε η ΠΕΝΑ.

*από το: http://www.moriasnow.gr/

Ενισχύσεις ΕΛΓΑ στους αγρότες

Χρήματα για αποζημιώσεις στην Πελοπόννησο

Οικονομικές ενισχύσεις ύψους 1,7 εκατ. ευρώ θα καταβάλει σε 1.340 δικαιούχους παραγωγούς ο Ελληνικός Οργανισμός Γεωργικών Ασφαλίσεων αυτήν την εβδομάδα.

Ειδικότερα, σήμερα καταβάλλει κρατικές οικονομικές ενισχύσεις για ανασύσταση κεφαλαίου και συμπληρωματικής ενίσχυσης και για την αποκατάσταση παγίου κεφαλαίου, για ζημιές από ακραία καιρικά φαινόμενα που συνέβησαν το α’ τρίμηνο του 2008 σε αγροτικές εκμεταλλεύσεις παραγωγών μεταξύ των οποίων και στους νομούς Αρκαδίας, Αχαΐας,  Ηλείας, Κορινθίας.

http://www.moriasnow.gr/

Η Ελλάδα είναι η πιο πλούσια χώρα της Ευρώπης σε βιοποικιλότητα,

Σε αμφιθέατρα η καλλιέργεια αρωματικών φυτών

 Εξειδικευμένες γνώσεις σε δεκάδες αγρότες από το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας

Του Θαναση Τσιγγανα

ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ. Mοιάζει με αστείο. Η Ελλάδα είναι η πιο πλούσια χώρα της Ευρώπης σε βιοποικιλότητα, συναγωνίζεται σε παγκόσμιο επίπεδο τη Μαδαγασκάρη στην ποικιλία αρωματικών - φαρμακευτικών φυτών, αλλά παραδόξως είναι η τελευταία στην παραγωγή τους στην Ευρώπη και αναγκάζεται να εισάγει ετησίως 1.400 τόνους φυτών για βιομηχανική και οικιακή χρήση.

Δεκαετίες τώρα η ελληνική γεωργία είναι στραμμένη σε μαζικές και εύκολες καλλιέργειες καλαμποκιού, σιτηρών, βαμβακιού και επιδοτήσεων και δεν έχει ακόμη σκεφθεί να αξιοποιήσει τον άλλο φυσικό πλούτο της, λένε οι ειδικοί επιστήμονες. Αποτέλεσμα αυτής της... αδράνειας είναι η Βουλγαρία, η Αλβανία, η Πολωνία, η Τουρκία και άλλες 6 χώρες της ΝΑ Ευρώπης να έχουν ξεπεράσει την Ελλάδα σε εξαγωγές αρωματικών - φαρμακευτικών φυτών, παρ’ όλο που δεν διαθέτουν ούτε την οργάνωση ούτε τον μηχανολογικό εξοπλισμό που διαθέτουν οι Ελληνες αγρότες.

Ενώ κάθε νομός της χώρας έχει να επιδείξει καλλιεργητές που έχουν στραφεί στα αρωματικά φυτά, όπως επισημαίνουν οι επιστήμονες «πρόκειται για μεμονωμένες προσπάθειες με λίγα στρέμματα, με καλά μεν αποτελέσματα, που δεν επαρκούν όμως για να χαρακτηριστούν οργανωμένη μαζική παραγωγή». Οσο για το υπουργείο Αγρ. Ανάπτυξης που θα μπορούσε να στηρίξει τον αγροτικό κόσμο «κάνει τον μετεωρολόγο για να δει αν πέρα βρέχει» όπως είπε παραγωγός από τα Φάρσαλα που συμμετέχει σε μια από τις τρεις ομάδες αγροτών, που έχουν ξεκινήσει μια αξιόλογη προσπάθεια καλλιέργειας αρωματικών φυτών.

Ενδιαφέρον εγχείρημα

Οι ομάδες αυτών των Θεσσαλών αγροτών σε συνεργασία με δύο εργαστήρια του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών και το Εθνικό Ιδρυμα Αγροτικής Ερευνας φύτεψαν ήδη μελισσόχορτο, θυμάρι, εχινάκια, φασκόμηλο, χαμομήλι, μέντα, καλέντουλα, βασιλικό, σαπωνάρια, τσάι του βουνού και άλλα αρωματικά φυτά, για να αξιολογήσουν οργανωμένα και σε επιστημονική βάση το ερχόμενο φθινόπωρο τα ποιοτικά και ποσοτικά χαρακτηριστικά τους. Πρόκειται ίσως για το πιο ενδιαφέρον πείραμα που διεξάγεται αυτήν την περίοδο στον αγροτικό τομέα και από τα αποτελέσματά του ίσως κριθούν πολλά για το μέλλον των καλλιεργειών στην περιοχή της Θεσσαλίας.

Το εγχείρημα ξεκίνησε από τα εργαστήρια Αγροτικού Χώρου του τμήματος Μηχανικών Χωροταξίας - Πολεοδομίας Περιφερειακής Ανάπτυξης και Φυσιολογίας Ζωικών Οργανισμών του Παν. Θεσσαλίας, τα οποία ανταποκρίθηκαν στις αγωνίες των καλλιεργητών της περιοχής. Ενας δυναμικός πυρήνας περίπου 30 αγροτών ηλικίας έως 45 ετών κάθησαν από τον περασμένο Δεκέμβριο στα θρανία παρακολουθώντας ένα «σχολείο αρωματικών φυτών». Καλλιέργησαν τα αρωματικά φυτά για να τα αξιολογήσουν κατευθείαν από το χωράφι και να προχωρήσουν σε εκτεταμένες βιολογικές καλλιέργειες, προσδοκώντας ετήσιο εισόδημα έως και 40.000 ευρώ. «Δεν μας φταίει κανένας για την κατάντια της ελληνικής γεωργίας που περίμενε τις... ώριμες επιδοτήσεις. Ας ξυπνήσουμε και ας δουλέψουμε οργανωμένα» δήλωσε στην «Κ» ο κ. Γ. Καλφόγλου, καλλιεργητής, που συμμετέχει στο «πείραμα των αρωματικών φυτών». Ο ίδιος φυτεύει αυτήν την περίοδο στα χωράφια του στην Υπέρεια Λάρισας και τα 19 αρωματικά φυτά που έχουν επιλεγεί από τους ειδικούς επιστήμονες, με στόχο τα αποδοτικότερα να αποτελέσουν την επόμενη καλλιέργειά του. Μάλιστα έχει έρθει ήδη σε επαφή με ομογενείς στην Αυστραλία για την απορρόφηση της μελλοντικής παραγωγής του.

Πριν από το σύνθημα «από το χωράφι στο ράφι» υπάρχει το σύνθημα «από την ιδέα στην πράξη» κι εκεί είναι η δική μας παρέμβαση τονίζει ο καθηγητής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας κ. Δημ. Γούσιος.

Τα δύο εργαστήρια φρόντισαν να μεταφέρουν στους αγρότες εκτός από την επιστημονική τους γνώση και την εμπειρία άλλων καλλιεργητών που κλήθηκαν ως ομιλητές σε σεμινάρια σε Φάρσαλα και Λάρισα. «Τον ερχόμενο Σεπτέμβριο τα φυτά της πρώτης αυτής παραγωγής, ανέφερε ο καθηγητής κ. Δημ. Κουρέτας, θα αξιολογηθούν σε περιεκτικότητα διαδραστικών μορίων (αιθέρια έλαια) και οι αγρότες θα ξέρουν τι να καλλιεργήσουν».

http://news.kathimerini.gr/4dcgi/_w_articles_ell_2_28/05/2011_443768

Αγροτική Επιχειρηματικότητα και Αγροτουρισμός

του Βασίλη Γιαννόπουλου,
 προέδρου Πανελλήνιας Ένωσης Νέων αγροτών

 Η ομιλία του Βασίλη Γιαννόπουλου, προέδρου Πανελλήνιας Ένωσης Νέων αγροτών στην Τεχνόπολις του Δήμου Αθηναίων, στο Φεστιβάλ AGRO Quality:

Εξοχώτατε Κύριε Πρόεδρε
Αξιότιμε κύριε Υπουργέ,
Αγαπητέ Ευρωβουλευτή

Κύριε Βουλευτά εκπρόσωπε του κ. Α. Σαμαρά Αγαπητές και Αγαπητοί συμμετέχοντες, Νέες και Νέοι Αγρότες Σας καλωσορίζουμε, Στην ημερίδα Αγροτική Επιχειρηματικότητα & Αγροτουρισμός, Στο Φεστιβάλ AGRO Quality, Στην Τεχνόπολη του Δήμου Αθηναίων.

Ευχαριστούμε τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό

Στρατηγικού Σχεδιασμού και τον

Περιφερειάρχη Αττικής για την υποστήριξη της διοργάνωσης.

Το Διοικητικό Συμβούλιο της ΠΕΝΑ και όλοι οι Νέοι Αγρότες, που ήρθαμε εν μέσω εντατικών αγροτικών εργασιών, από όλα τα μέρη της Ελλάδος, προσβλέπουμε με ελπίδα στο μέλλον, και στην κοινή λογική για να συνηγορήσετε στην αξιοποίηση των δυνατοτήτων μας, που με παλμό έχουμε θέσει στη διάθεση της πολιτείας, για το καλό και για το μέλλον της Ελλάδος μας.

Γιατί εμείς, οι Νέες & Νέοι Αγρότες θέλουμε & μπορούμε να έχουμε μέλλον, πρώτον γιατί είμαστε βιολογικά νέοι αλλά και διότι είμαστε αρκετά μακριά από τα κέντρα της συναλλαγής.

Στις αγροτικές μας κοινωνίες εξακολουθούν να υπάρχουν τα χαρακτηριστικά της ανθρώπινης κοινωνίας, μιας κοινωνίας πολιτών και όχι μόνο μιας ομάδας οικονομικά δρώντων παραγόντων. Για εμάς το χωράφι και το μαντρί, είναι τρόπος ζωής και καθημερινή γιορτή (με τα προβλήματά της) και όχι εργοστάσιο παραγωγής τροφίμων.

Οι αγροτικές μας κοινωνίες, λεηλατημένες και απαξιωμένες, από τους οπαδούς του εκχρηματισμού των πάντων, συνεχίζουν να είναι η κάθε μια, μία κιβωτός. Κιβωτός διαφύλαξης του τρόπου ζωής μέσα στο φυσικό περιβάλλον. Κιβωτός διαφύλαξης παραδοσιακού πολιτισμού, Κιβωτός διαφύλαξης των απολύτως εγκλιματισμένων ντόπιων σπόρων και αυτόχθονων φυλών ζώων, Κιβωτός διαφύλαξης του πολύ σημαντικού ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΥ Κεφαλαίου. Κιβωτός διαφύλαξης του αγροτικού παραγωγικού ιστού. Ενός ιστού που μπορεί να παράγει από το οικονομίστικα ΤΙΠΟΤΑ, ΚΑΤΙ που κινεί και κάνει αυτοδύναμες οικονομίες και κοινωνίες.

Ενός ιστού που παράγει ΑΞΙΕΣ. Αξίες πραγματικές, αξίες βασικές για την ζωή.

Όλοι οι απαραίτητοι άλλοι τομείς της οικονομίας μεταποιούν, δηλαδή παράγουν ΚΑΤΙ από ΚΑΤΙ, ή προσφέρουν υπηρεσίες. Ξέρουμε πολύ καλά όλοι ότι ο πλούτος παράγεται από τους αγρότες στον πρωτογενή τομέα, απλά οι πλούσιοι βρίσκονται στον δευτερογενή και τον τριτογενή τομέα. Ο καθηγητής μου στο Αριστοτέλιο Πανεπιστήμιο, ο κύριος Γεώργιος Δαουτόπουλος, στο βασικό του βιβλίο «Αγροτική Κοινωνιολογία και Συνεργατισμός» αναγράφει επι λέξη «Οι αστοί, με τεχνικές και νομοθετικες ρυθμίσεις, στις τιμές και την φορολογία, παίρνουν τον παραγόμενο πλούτο από τους αγρότες».

Σας παρακαλούμε θερμά,

Καθορίστε τα αγροτικά επαγγέλματα ενιαία σε ενιαίο χώρο. Καθορίστε επιτέλους το αντικείμενο των αγροτικών επαγγελμάτων.

Να μη δημιουργούνται φραγμοί στο αγροτικό επάγγελμα. Σήμερα με διάφορες τεχνικές και νομοθετικές ρυθμίσεις μας ΑΠΟΚΛΕΙΟΥΝ εμμέσως να μεταποιήσουμε τα αγροτικά μας προϊόντα, μας αποκλείουν εμμέσως να τα εμπορευθούμε, να προσφέρουμε υπηρεσίες με τα μηχανήματά μας, μας ταλαιπωρούν κατά την αξιοποίηση των ενεργειακών τεχνολογιών και παραμένουν ασαφείς οι υπηρεσίες μας στον τουρισμό

Αλλά εμείς επιχειρούμε. Διότι επιχειρηματικότητα είναι διαχείριση του φόβου και η υπέρβαση των αναστολών. Είναι η αποδοχή του στοιχείου της αβεβαιότητας και η μετουσίωσή της σε δράση. Είναι οι επιστημονικές γνώσεις και οι έξυπνες ιδέες μεταμορφωμένες σε καινοτόμες εφαρμογές. Η επιχειρηματικότητα εκφράζεται και ως η τόλμη για ενεργό συμμετοχή στο κοινωνικό, πολιτικό και οικονομικό γίγνεσθαι. Εμείς θέλουμε οι νέες και οι νέοι αγρότες να είναι αγρότες με συνειδητή επιλογή του επαγγέλματός τους.

Γιατί δεν καθορίζετε τα αντικείμενα των αγροτικών επαγγελμάτων? Μήπως για να τα υφαρπάζουν έξυπνοι επιχειρηματίες, λειτουργώντας ως αποικιοκράτες στον αγροτικό χώρο?

Ακόμα και ο Αγροτουρισμός, που διεθνώς χαρακτηρίζεται από την παροχή τουριστικών υπηρεσιών από αγρότες, στην Ελλάδα ασκείται επί 22 χρόνια χωρίς θεσμικό πλαίσιο, Σήμερα υφαρπάζουν το όνομα του Αγροτουρισμού και τις πρόνοιες, που θα έπρεπε να έχουν μόνο οι επαγγελματίες αγρότες, πιθανόν καλοί επιχειρηματίες του Τουρισμού Υπαίθρου, ή του Οικοτουρισμού, ή του Ορεινού Τουρισμού, που όμως δεν προσφέρουν αγροτουρισμό.

Είμαστε περήφανοι για τον τρόπο ζωής μας, για τον πολιτισμό μας, για τις αξίες μας. 

Αλλά στερούμαστε του μηχανισμού ανανέωσης των κοινωνιών μας. Χρειαζόμαστε Αγροτικά Σχολεία. Ένα τουλάχιστον αγροτικό σχολείο ανά περιφέρεια. Τα παιδιά μας να μην εκπαιδεύονται με αστικά πρότυπα. Με σχολεία πενθήμερα, σε 7ωρη ημερήσια βάση, τα παιδιά μας αποκτούν αστικά πρότυπα και θέλουν να γίνουν αστοί.

Είμαστε παραγωγικοί, αλλά χαμένοι στον παγκόσμιο ιστό. Δεν αισθανόμαστε την εφαρμοσμένη αγροτική έρευνα κοντά μας. Η Άνοιξη του Εθνικού Ινστιτούτου Αγροτικής Έρευνας (ΕΘΙΑΓΕ) είναι αυτονόητη και επιβεβλημένη.

Οι Συνεταιρισμοί προσέφεραν πάρα πολλά στην αγροτική Ελλάδα. Ο αγροτικός κόσμος οφείλει πολλά στους Αγροτικούς Συνεταιρισμούς. Είναι το όπλο του. Ο ΟΗΕ αναγνωρίζοντας την σημαντικότητα των Συνεταιρισμών ονόμασε το 2012 ως ΔΙΕΘΝΕΣ ΕΤΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΩΝ.

Οι Αγροτικοί Συνεταιρισμοί πρέπει να είναι για τους αγρότες. Οι οικονομικοί τεχνοκράτες, αφού κατανοήσουν το συνεργατισμό και την κοινωνική οικονομία, να προβούν σε αλλαγές και μεταρρυθμίσεις όχι όμως κεφαλαιουχικού τύπου. Γιατί η ευρωστία του αγρότη αδυνατεί να τις ακολουθήσει.

Οι Νέοι Αγρότες είμαστε περήφανοι για τα επαγγέλματά μας. Και δεν μάθαμε να σκύβουμε το κεφάλι, ούτε να ακολουθούμε οδηγίες. Η συνεχής αντιμετώπιση πολλών κινδύνων και η ταυτόχρονη παρακολούθηση και συντονισμός πολλών ευμετάβλητων συνθηκών και παραγόντων, η απασχόλησή μας στα λιβάδια, τα χωράφια και τα βουνά, δεν βοηθούν στην δημιουργία στρατευμένων συντεταγμένων δομών. Οι λαγοί δεν γίνονται κοπάδι, είπε ένας παλαιός μας πρόεδρος. Επομένως, οι αγρότες θέλουν ιδιαίτερη αντιμετώπιση ως επαγγελματική και κοινωνική ομάδα. Αλλά είναι μεγάλο λάθος η συνειδητή διάσπαση του συνδικαλισμού ανάλογα με τις πολιτικές ιδεολογίες των κομμάτων. Και χειρότερο λάθος θα ήταν ο χρηματισμός με πάγιες χρηματοδοτήσεις συγκεκριμένων Αγροτικών Συνδικαλιστικών Οργανώσεων. Είναι ατυχές που δεν μπορεί το Αγροτικό Συνδικαλιστικό κίνημα να έχει ενιαία τελική φωνή, κάτι που εμείς υποστηρίζουμε θερμά και θα ήταν καταστροφικό να ΕΠΙΒΛΗΘΟΥΝ ενιαίες συνδικαλιστικές δομές.

Αυτή τη στιγμή οι διαβουλεύσεις, οι συζητήσεις και οι αποφάσεις για την Κοινή Γεωργική Πολιτική είναι πολύ επίκαιρες.

Λένε ότι τον Ιούνιο, δηλαδή τον άλλο μήνα, θα αποφασιστεί η Κοινή Γεωργική Πολιτική που θα μας πάει μέχρι το 2020. Είναι η πρώτη φορά που καταγράφεται ότι εμείς οι αγρότες, εκτός από παραγωγή, προσφέρουμε σε όλη την ανθρωπότητα πολλά ακόμα δωρεάν δημόσια αγαθά και πολλά ακόμα για τα οποία δεν αποζημιωνόμαστε ποτέ από τους κύρια ωφελούμενους.

Ίσως να είναι μια καλή ευκαιρία να πάψουν οι αγρότες να πληρώνουν μόνο αυτοί από όλους τους ευρωπαίους πολίτες, την εξωτερική πολιτική της Ευρωπαϊκής Ένωσης προς τις 57 λιγότερο ευνοημένες χώρες. Να πληρώνουν μόνο οι αγρότες το κόστος των επιλογών του τρόπου ζωής των αστών που δημιουργούν τις κλιματικές αλλαγές, τις οποίες πληρώνουν όμως μόνον οι αγρότες. Να πληρώνουν μόνο αυτοί τις ανάγκες εισροής για την αποκατάσταση του ισοζυγίου όλης της χώρας.

Η σημερινή κατάσταση, τόσο η οικονομική όσο και η παγκόσμια πολιτική δείχνει ότι το συγκεντρωτικό μοντέλο απέτυχε να δώσει λύσεις στα προβλήματα των ανθρώπων και των πολιτών.

Επιβάλλεται οργανωμένη επιστροφή στην τοπική ανασυγκρότηση όπου πλέον οι οργανωμένες τοπικές αγροτικές κοινωνίες θα έχουν να παίξουν σημαντικό ρόλο και οι αυτάρκεις τοπικές οικονομίες με τα Τοπικά Σύμφωνα Ποιότητας θα πρέπει να είναι το μέλλον για εμάς τους Νέους Αγρότες.

Όμως Κύριε Πρόεδρε,

Μας ΠΑΙΡΝΟΥΝ τα καλύτερα στοιχεία των  επαγγελμάτων μας. Τα ονόματα, όπως τον  αγροτουρισμό, τις πρόνοιες των  επαγγελμάτων, τις Αγροτικές αγορές που  τις λένε Λαϊκές, τις υπεραξίες των  αγροτικών μας προϊόντων, μας υποβαθμίζουν  τις αξίες και υποβιβάζουν τον τρόπο ζωής & μας, μας ετεροκαθορίζουν το περιβάλλον  που ζούμε.

Με έκπληξη υφιστάμεθα μία απαράδεκτη για  ευνομούμενη πολιτεία ασυνέχεια του  κράτους. Μας έχουν κουράσει υπερβολικά οι  συνεχείς αλλαγές αποφάσεων σύμφωνα με τα  πρόσωπα που εναλλάσσονται, δυστυχώς με  μεγάλη ταχύτητα στις πολιτικές θέσεις.

Και ενώ χρειαζόμαστε ένα ελάχιστο χρονικό  πλαίσιο σταθερότητας, οι εναλλαγές στόχων  της πολιτείας κινδυνεύουν να μας  αποπροσανατολίσουν, έως αδρανοποιήσουν.

Εμείς επιθυμούμε έγκαιρες, λειτουργικές, & σταθερές υπηρεσίες και απαντήσεις στα ζητήματά μας.

Η Πανελλήνια Ένωση Νέων Αγροτών αλλά και η  παλιά Ένωση Νέων Αγροτών Ελλάδας από τη  δημιουργία της ήταν μία γεννήτρια παραγωγής ιδεών, με ορίζοντα το μέλλον του  αγροτικού κόσμου. Οι ιδέες των Νέων  Αγροτών μερικές φορές υιοθετήθηκαν ή  υποκλαπήκαν ή ακόμα και διαστρεβλώθηκαν  δημιουργώντας αντίθετα αποτελέσματα.

Στοιχειώδης ευγένεια θα επέβαλλε  τουλάχιστον αναφορά στην πρώτη καταγραφή.

Στην ΠΕΝΑ θέτουμε ως προτεραιότητα την  καταξίωση των αγροτικών επαγγελμάτων,  τουλάχιστον μέχρι του επιπέδου που να  ανταποκρίνεται στο ρόλο και το κύρος που  τους αρμόζει, σύμφωνα με τη συνολική προσφορά στην Εθνική Οικονομία, το & Περιβάλλον και την Κοινωνία των Πολιτών.

Κύριε Πρόεδρε,

Η παρουσία σας σήμερα εδώ, αποτελεί για  εμάς αναγνώριση αυτής της προσφοράς, και αποτελεί για εμάς έμπνευση για τη  συνέχιση του έργου της Πανελλήνιας Ένωσης& Νέων Αγροτών.

Είμαστε ένθερμοι νέες και νέοι. Δεχόμαστε  πολλές ψυχρολουσίες, Αλλά όπως όταν το  νερό πέσει πάνω σε πυρωμένο σίδερο το  ατσαλώνει. Έχουμε ατσαλώσει την θέλησή  μας. Θα ξαναέρθει η ΑΝΟΙΞΗ στην αγροτική  μας κοινωνία. Είναι η μόνη ζωή που ξέρουμε,  έχουμε και αγαπούμε

Σας ευχαριστώ

Αγαπητέ κύριε Πρόεδρε,όλοι οι Νέοι και οι Νέες Αγρότισσες & περιμένουμε να ακούσουμε & με πολύ αγωνία τις σκέψεις σας. Σας  παρακαλώ να έλθετε στο βήμα.

*από το: http://www.moriasnow.gr/

Κατασκήνωση δωρεάν για παιδιά αγροτών...

• 
   

  Δωρεάν κατασκήνωση....

  
  
  Κατασκηνωτικό πρόγραμμα για το 2011 θα πραγματοποιηθεί και φέτος από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων σε τρεις χρονικές περιόδους, από τον Ιούλιο μέχρι τον Αύγουστο.
  Δικαίωμα συμμετοχής έχουν παιδιά από επτά έως 15 χρόνων, υπαλλ. ή συνταξ. του Υπ. Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων καθώς επίσης και αγροτών, ήτοι γεωργών, κτηνοτρόφων, δασεργατών και ψαράδων, από όλη τη χώρα.
  Να σημειωθεί ότι το κατασκηνωτικό πρόγραμμα είναι και φέτος εντελώς δωρεάν.
  Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να επικοινωνούν για τις όποιες πληροφορίες με την κα Μπόϊκου στο τηλέφωνο 210-2125035 και να αποστέλλουν τα δικαιολογητικά στις κατά τόπους διευθύνσεις Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής των Περιφερειακών Ενοτήτων όπου ανήκουν.
  Θα πρέπει δε να τα αποστέλλουν ένα μήνα πριν από την έναρξη της κάθε κατασκηνωτικής περιόδου.
  Τα παιδιά ηλικίας από 7 έως 12 ετών (μαθητές Δημοτικού) θα λάβουν μέρος στις δυο πρώτες περιόδους από 4 έως 22 Ιουλίου και από 22 Ιουλίου έως 8 Αυγούστου, οι οποίες θα είναι για αγόρια και κορίτσια. Τα παιδιά ηλικίας από 13 έως 15 ετών (μαθητές Γυμνασίου) θα λάβουν μέρος στην τρίτη περίοδο από τις 8 μέχρι τις 26 Αυγούστου η οποία απευθύνεται επίσης σε αγόρια και κορίτσια. Οι εκπρόθεσμες αιτήσεις δεν γίνονται δεκτές.
  * από το: http://blog.megalopoli-fm.gr/2011/05/blog-post_341.html