Aγοράζουμε ελληνικά προϊόντα για να στηρίξουμε τους Έλληνες παραγωγούς!

Καλωσορίσατε

στις σελίδες με εδήσεις και άρθρα για τα δώρα που μας δίνει η ευλογημένη αρκαδική γη εδώ και αιώνες


Επισκεφθείτε την νέα μας Ιστοσελίδα

Επισκεφθείτε την  νέα μας Ιστοσελίδα
......................................................Επισκεφθείτε την Σελίδα της εφημερίδας "Αρκαδικό Βήμα".........................

Παρασκευή, 28 Μαρτίου 2014

ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ ΓΗ: Πιστοποίησης της καλλιέργειας των ελαιώνων μας.

ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ ΓΗ gortynias.gaia@gmail.com

Παρακαλώ βρείτε συνημμένη πρόσκληση της ΚΟΙΝΣΕΠ ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ ΓΗ
ΠΡΟΣ ΕΝΗΜΈΡΩΣΗ ΚΑΙ ΕΝΔΕΧΌΜΕΝΗ ΔΗΜΟΣΊΕΥΣΗ
Ευχαριστώ
Γ. Αναστόπουλος
--
«ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ ΓΗ»
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΤΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ
ΑΡΙΘΜΟΣ ΜΗΤΡΩΟΥ ΚΟΙΝΩΝΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ:Δ00248
ΕΔΡΑ: ΚΑΛΙΑΝΙ ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ
e-mail: gortynias.gaia@gmail.com
6944595100



 Καλλιάνι, 26-03-2014
 Αγαπητοί  φίλοι,

Πριν από ένα χρόνο,  στις 13 Απριλίου 2013, στα Λαγκάδια, 30 συμπατριώτες,  στην πλειοψηφία μας επαγγελματίες, ιδρύσαμε την «ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ ΓΗ-Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση» (ΚΟΙΝΣΕΠ) με βάση  το νόμο 4019/2011. Καταστατικός μας ιδρυτικός στόχος, είναι η προώθηση της οικονομικής και κοινωνικής ανάπτυξης της Γορτυνίας, μέσα από την κοινωνική συνεταιριστική επιχειρηματικότητα, που θα στηρίζει ομαδικές και ατομικές οικονομικές πρωτοβουλίες στην περιοχή μας, όπου δυστυχώς, για πολλές δεκαετίες, τα πράγματα - με ελάχιστες εξαιρέσεις - βρίσκονται πολύ πίσω.
Με το σχεδιασμό και τον προγραμματισμό μας, θέλουμε να αναδείξουμε την τεράστια υπεραξία που έχει η Γορτυνία, στον πολιτισμό, την ιστορία και την παραγωγή της, δίνοντας ιδιαίτερο βάρος στον πρωτογενή τομέα και τον τουρισμό. Η πιστοποίηση των καλλιεργειών και των υπηρεσιών, καθώς και η τυποποίηση και η επωνυμία των προϊόντων μας, είναι αυτό που θα κάνει τη διαφορά. Στους λίγους μήνες της λειτουργίας μας, η Διοικούσα Επιτροπή, με απόλυτη σύμπνοια, έχει δρομολογήσει σημαντικές δραστηριότητες.
Προτεραιότητά μας, αυτήν την περίοδο, είναι οι ελαιώνες μας και το ελαιόλαδο. Παράγουμε στην περιοχή πάνω από 1.000 τόνους λάδι ετησίως. Θα το ταξιδέψουμε παντού. Θα το τοποθετήσουμε στην Ελληνική, στην παγκόσμια αγορά και στην Ομογένεια. Από τον επόμενο μήνα ξεκινάμε τη διαδικασία πιστοποίησης της καλλιέργειας των ελαιώνων μας. Στόχος, από τη φετινή παραγωγή, να πάρουμε το πιστοποιητικό  agro2.1 – 2.2, που θα αποδεικνύει την υπεροχή και την αξιοπιστία του ελαιολάδου μας. Η πιστοποίηση είναι το πρώτο βήμα, αλλά  και η προϋπόθεση για να κάνουμε το δεύτερο βήμα, αυτό της τυποποίησης, έτσι ώστε το πιστοποιημένο λάδι μας, να μπει στο μπουκάλι και στον τενεκέ με την ετικέτα «Γορτυνίας Γη». Αυτή η σημαντική πρωτοβουλία,  είναι ανοικτή σε κάθε Γορτύνιο, με προοδευτική αντίληψη,  που πιστεύει στη συλλογικότητα, στην ομαδική δράση και τη συνεταιριστική επιχειρηματικότητα. Στην πρωτοβουλία μας, έχει θέση κάθε συμπατριώτης, που πιστεύει στον εαυτό του και στην ομάδα και δεν εξαρτά την πρόοδο από τους άλλους και το κράτος.
Η Διοικούσα Επιτροπή της ΚΟΙΝΣΕΠ σας καλεί το Σάββατο 29 Μαρτίου, στις 6.30 μ.μ., στη Δόξα (Καφενείο Ηλία Κατσιαδράμη) όπου σε συνεργασία με ειδικούς επιστήμονες γεωπόνους, θα γίνει σχετική ενημέρωση και θα συναποφασίσουμε τη …φυγή προς τα εμπρός! Με όχημα τη ΓΟΡΤΥΝΙΑΣ ΓΗ.

 Η εκδήλωση συνδιοργανώνεται με  τους Προέδρους  των Κοινοτήτων των ελαιοπαραγωγών χωριών.
Για τη Διοικούσα Επιτροπή
Ο Πρόεδρος                                                                                      Ο Γενικός Γραμματέας
Παρασκευάς Παρασκευόπουλος                                                      Γιώργος Αναστόπουλος

Οι Πρόεδροι των Κοινοτήτων
Αγίου Ιωάννη, Αετοράχης, Βυζικίου, Δόξας, Καλλιανίου, Καστρακίου, Νεοχωρίου,

Σπάθαρι, Σταυροδρομίου, Ραχών, Τουθόας, Τριποταμιάς, Τροπαίων, Χώρας

Κυριακή, 23 Μαρτίου 2014

Κυκλοφόρησε το νέο φύλλο της εφημερίδας "Αρκαδικό Βήμα"

με αφιέρωμα στην Καρύταινα και στο
 υπό ίδρυση "Μουσείο Ιστορίας του Εθνικοαπελευθερωτικού Αγώνα του 1821" 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~






   ΔΕΙΤΕ   ΚΑΙ  ΣΤΟ:   

Τετάρτη, 12 Μαρτίου 2014

Τα οφέλη των μπαχαρικών στην υγεία



Θα έχετε ακούσει από πολλούς ειδικούς (διατροφολόγους, σεφ κ.ά.) πόσο σημαντικό ρόλο παίζουν τα μπαχαρικά στη διατροφή μας. Μάλιστα, αρκετοί συνιστούν να περιορίσει κανείς την κατανάλωση αλατιού, αυξάνοντας τη χρήση ή αντικαθιστώντας το εντελώς με διάφορα μπαχαρικά.

Δείτε παρακάτω μερικά από τα οφέλη που παρέχουν τα μπαχαρικά στην υγεία, σύμφωνα με δημοσίευμα της Jena Pincott στη Huffington Post.
1. Βοηθούν στο αδυνάτισμα (καυτερές πιπεριές, πιπέρι καγιέν, τσίλι)
Έχει βρεθεί ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν περίπου 75% λιγότερες θερμίδες όταν το φαγητό τους είναι καυτερό. Ερευνητές από το πανεπιστήμιο Purdue βρήκαν ακόμη ότι η καψαϊκίνη που περιέχεται στις πιπεριές μειώνει την επιθυμία για λιπαρές, αλμυρές και γλυκές τροφές. Επιπλέον, η χημική αυτή ουσία αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος και ο οργανισμός «καίει» θερμίδες πιο γρήγορα από τα συνηθισμένα.
2. Βελτιώνουν την αναπνοή (κουρκούμη)
Επί πολλούς αιώνες, στις χώρες της Ανατολής η κουρκούμη χρησιμοποιούνταν για τη θεραπεία αναπνευστικών προβλημάτων. Πλέον, ιατρικές έρευνες έχουν αποδείξει ότι προστατεύει τους πνεύμονες από ουσίες που προκαλούν ερεθισμούς, από ρύπους και μολυσματικούς παράγοντες που υπάρχουν στον αέρα, όπως για παράδειγμα ο καπνός του τσιγάρου, τα καυσαέρια, η σκόνη και οι ιοί.
3. Καθαρίζουν το μυαλό (δενδρολίβανο, δυόσμος, κανέλα)
Παρότι οι έρευνες στον τομέα αυτό είναι σε αρχικό στάδιο, έχουν δείξει ότι τα συγκεκριμένα μπαχαρικά μπορεί να καθυστερούν την εμφάνιση –ή να μειώνουν τα συμπτώματα- της νόσου Αλτσχάιμερ.
4. Μειώνουν τη ζημιά που προκαλούν τα γεύματα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (κουρκούμη, ρίγανη, κανέλα, δενδρολίβανο, γαρύφαλο, πάπρικα)
Σύμφωνα με μια έρευνα που διεξήγαγαν επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Πενσιλβάνια, όσοι από τους συμμετέχοντες σε αυτήν έφαγαν κοτόπουλο η σάλτσα του οποίου περιείχε κάρυ και ψωμί με βότανα και κανέλα, έπεσαν τα τριγλυκερίδια και τα επίπεδα της ινσουλίνης τους κατά 31% και 21% αντίστοιχα. Τα μπαχαρικά αυτά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που βελτιώνουν την ευαισθησία στην ινσουλίνη, ανέφερε η διδακτορική ερευνήτρια Ann Skulas-Ray.


http://medicalnews.gr/2014/03/ta-ofelh-ton-mpacharikon-sthn-ugeia/

Τρίτη, 4 Μαρτίου 2014

Οι Ελληνες βασιλιάδες των... αχλαδιών! - Η μεγαλύτερη εταιρία παραγωγής αχλαδιών στην Αυστραλία είναι ελληνική

  ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ  

Οικογένεια Kalafatis

Ο Βαγγέλης Καλαφάτης με τα αχλάδια του (Πηγή: Νέος Κόσμος)
Ο Βαγγέλης Καλαφάτης με τα αχλάδια του (Πηγή: Νέος Κόσμος)
Η μεγαλύτερη εταιρία παραγωγής αχλαδιών στην Αυστραλία είναι ελληνική.

Σύμφωνα με ρεπορτάζ του «Νέου Κόσμου» πρόκειται για την εταιρία «Kalafatis Cold Stores», που προμηθεύει με αχλάδια τις κεντρικές αγορές όλων των μεγαλουπόλεων της Αυστραλίας.
Το ρεπορτάζ αναφέρει πως πάνω από μισό εκατομμύριο δέντρα καλλιεργούνται στους αχλαδώνες των Καλαφαταίων, που η έκτασή τους υπολογίζεται στα 5.000 στρέμματα.
Η οικογενειακή επιχείρηση, εκτός από την καλλιέργεια φρούτων, διαθέτει και συσκευαστήριο, και αυτό είναι το μεγαλύτερο της περιοχής. Μία άλλη δραστηριότητα της «Kalafatis Cold Stores» είναι η αγορά φρούτων από άλλους μικρότερους παραγωγούς και στη συνέχεια η μεταπώλησή τους.
Το μόνιμο προσωπικό της ομογενειακής επιχείρησης ξεπερνά τους 80 εργαζομένους, ενώ την περίοδο της συγκομιδής ο αριθμός των εργαζομένων ξεπερνά τους 300.

ΜΕ ΣΚΛΗΡΗ ΔΟΥΛΕΙΑ ΚΑΙ ΙΔΡΩΤΑ
Η παραγωγή αχλαδιών είναι μία καθαρά οικογενειακή υπόθεση για την οικογένεια Καλαφάτη. Ο Τζιμ Καλαφάτης, ο αδερφός του Αντώνης, η γυναίκα του Τζιμ, και τα τρία του ανίψια κρατούν την επιχείρηση στα χέρια τους σήμερα.
Όλα αυτά, όμως, χάρη σε κάποιο άλλο Καλαφάτη, τον Βαγγέλη.
Ο Βαγγέλης Καλαφάτης, πατέρας του Τζιμ, άφησε την Καστοριά στις αρχές της δεκαετίας του '50 και με το που πάτησε το πόδι του στην Αυστραλία αποφάσισε ότι ο δρόμος της αγροτιάς που έμαθε από παιδί να περπατά στο Μαυροχώρι που άφησε πίσω του, ήταν ένας δρόμος που γνώριζε καλά και ήθελε να τον ακολουθήσει και στην μακρινή Αυστραλία. Ήταν μόλις 19 ετών τότε ο Βαγγέλης.
Η απόφασή του, όμως, συμπεριελάμβανε και το να αγοράσει τη δική του γη. Και αυτό για τον φτωχό μετανάστη δεν θα μπορούσε να γίνει πραγματικότητα μόνο με όνειρα και αποφάσεις. Έτσι για να καταφέρει να μαζέψει τα χρήματα που χρειαζόταν δούλεψε μεροκαματιάρης.
«Έκανε τα πάντα. Εγκαταστάθηκε στο Shepparton το 1956 και μάζευε φρούτα στις φάρμες από την ανατολή του ηλίου έως που νύχτωνε» μας λέει ο Τζιμ γιος του Βαγγέλη και γενικός διευθυντής της Kalafatis Cold Stores σήμερα.
Ο Βαγγέλης κατάφερε να αγοράσει μία κτηνοτροφική φάρμα, 80 περίπου στρεμμάτων.
«Ο πατέρας μου δεν ήθελε να μεγαλώσει αγελάδες, δεν ήξερε απ' αυτά, ήθελε να καλλιεργήσει τη γη γιατί αυτό ήξερε. Και άρχισε μόνος του να φυτεύει δέντρα. Αχλαδιές και μηλιές γιατί αυτά τα φρουτόδεντρα είχε στο χωριό του και αυτό ήξερε να κάνει» προσθέτει ο Τζιμ.
Ατελείωτες οι ώρες και ο ιδρώτας που έχυσε. Τα χέρια του έσκαψαν την σκληρή αυστραλιανή γη για να δεχθεί στα σπλάχνα της τις ρίζες των φρουτόδεντρών του. Ανάμεσά τους ο Βαγγέλης φύτευε και λαχανικά, τα οποία στη συνέχεια τα πουλούσε στις λαϊκές της Μελβούρνης.
«Την ημέρα δούλευε στα χωράφια και μόλις βράδιαζε φόρτωνε το φορτηγάκι του και ταξίδευε στη Μελβούρνη για να πάει ό,τι έβγαζε η γη του στην αγορά. Έτσι μας μεγάλωσε. Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου έτρεχα από αχλαδιά σε αχλαδιά, κουβαλούσα τελάρα, εκεί κοντά τους. Θυμάμαι τις ενοχές που ένοιωθα όταν γύριζα από το σχολείο και ήθελα να κάτσω στον καναπέ να δω τηλεόραση. Δεν μπορούσα να αντέξω πάνω από πέντε λεπτά. Έβλεπα τη μάνα και τον πατέρα μου να δουλεύουν έξω και έτρεχα να τους βοηθήσω. Δούλεψε πολύ σκληρά ο πατέρας μου. Πάντα έλεγε 'Τζιμ δεν υπάρχουν λέξεις για να σου περιγράψω πόσο δύσκολα ήταν όταν άρχισα τούτη τη φάρμα. Δεν μπορώ να τις βρω παιδί μου'» λέει ο Τζιμ.
Έτσι μεγάλωσε τα τέσσερα παιδιά του, την Μαρία, τον Τζιμ, τον Αντώνη και τον Νίκο, ο Βαγγέλης και οι κόποι του δεν πήγαν χαμένοι. Η υγεία του δεν είναι σε καλή κατάσταση σήμερα, αλλά τα έργα του χαίρουν άκρας υγείας.
Τα παιδιά του δέθηκαν με τη γη και, όπως αποδεικνύεται, το δέσιμο αυτό συνεχίζει να τους κρατά κοντά στα φρουτόδεντρα του πατέρα τους, εξασφαλίζοντας γι' αυτούς και τις οικογένειές τους όχι απλά τα προς το ζειν, αλλά πολύ περισσότερα.
Η καταλυτική στιγμή για τη μεγάλη σήμερα, αλλά κάποτε, μικρή παραγωγική μονάδα ήρθε πριν από 45 χρόνια, όταν ο Βαγγέλης πούλησε κάποια από τα αχλάδια του στα σουπερμάρκετ Woolworths. Η συνέπειά του και η ποιότητα των καρπών του κόπου του και της γόνιμης πεδιάδας Goulbourn «υπέγραψαν» στην ουσία ένα συμβόλαιο δεκαετιών με την Woolworths που μέχρι σήμερα βάζει στα ράφια της τα προϊόντα των Καλαφαταίων.

____________________________
Με πληροφορίες από το neokosmos.com